Мицелий — это система грибных нитей, которая чаще всего располагается под землей или в субстрате, таком как дерево или почва. Это основная структура гриба, выполняющая ряд важных функций, включая поглощение питательных веществ, газообмен и участие в размножении.
Основная функция мицелия заключается в поглощении питательных веществ из окружающей среды. Мицелий гриба способен развиваться в субстрате, извлекая все необходимые компоненты, такие как углеводы, белки, минералы и воду. Полученные питательные вещества мицелий перерабатывает, обеспечивая таким образом свою энергию и способствуя росту.
Мицелий грибов принимает значительное участие в газообмене. Подобно другим живым организмам, грибы требуют кислорода для дыхательных процессов. Мицелий способен усваивать кислород из окружающей среды или различных источников и использовать его для внутренних обменных процессов.
Мицелий грибов играет ключевую роль в размножении этих организмов. При наличии благоприятных условий мицелий способен сформировать грибницу — зрелую грибную форму, содержащую споры. Эти споры могут распространяться в окружающей среде и прорастать, создавая новые мицелии и грибы.
Мицелий гриба представляет собой биологически активное вещество, обладающее множеством полезных свойств, способных positively влиять на здоровье человека. Его иммуномодулирующие и антиоксидантные качества заслуживают внимания. Например, грибы шиитаке и рейши активно применяются в традиционной медицине для лечения различных недугов.