• Роль цинка в организме. 

• Симптомы дефицита цинка могут проявляться довольно часто.

•  Кто в группе риска?

Дефицит цинка занимает одно из первых мест в моем списке самых распространенных недостатков.

Роль цинка в организме. 

Цинк занимает второе место по распространенности среди микроэлементов в нашем организме после железа. Он играет ключевую роль в деятельности более 300 ферментов, необходимых для синтеза, метаболизма и других важных физиологических процессов.

Цинк играет важную роль в процессе восстановления и обмена веществ, обеспечивает защиту от окислительного стресса и способствует детоксикации организма. Он также поддерживает иммунные функции, улучшает состояние кожи, положительно влияет на работу мозга и настроение, а также участвует в процессах размножения.

Недостаток цинка, особенно у пожилых людей, имеет явную связь с развитием депрессии.

Частые симптомы дефицита цинка.

- повышенная раздражительность, нарушения сна, быстрая утомляемость и ухудшение настроения.

Ухудшение здоровья кожи, волос и ногтей может проявляться через различные заболевания, такие как экземы, дерматиты, угри и фурункулы. Также это может привести к замедленному заживлению ран, расслаиванию ногтей, появлению перхоти, а также к выпадению и потере блеска волос.

Аллергические реакции и частые простуды.

 Кто в группе риска?

Дефицит цинка чаще всего наблюдается у людей, которые исключают мясо из своего рациона, а также у пожилых пациентов. Одним из факторов, способствующих снижению уровня цинка в организме, является низкая кислотность желудочного сока. Кроме того, употребление большого количества круп и бобовых может препятствовать усвоению цинка, так как фитиновая кислота, содержащаяся в них, связывает этот важный минерал.

Как проверить статус цинка в организме?

Первым шагом необходимо сдать анализ на уровень цинка в крови вместе с тестом на медь.

Оптимальный уровень цинка в сыворотке крови составляет от 1,1 до 1,4 мкг/мл.

Обязательно следует контролировать уровень меди в организме одновременно с уровнем цинка. Существенно, чтобы соотношение меди к цинку находилось в пределах 0.7-1. Часто при приеме цинка рекомендуется дополнительно использовать медь, чтобы поддерживать это соотношение.

 Источники цинка

Растительные источники цинка, такие как тыквенные семечки, кедровые орехи, грибы и кунжут, могут быть недостаточно надежными. На основе моего опыта я утверждаю, что поддерживать адекватный уровень цинка на вегетарианском питании бывает крайне сложно.

Надежные источники: устрицы и печень занимают лидирующие позиции! Мясо и другие органы животных, а также моллюски также являются хорошими источниками.

Добавки следует рассматривать как последнее средство, и только при наличии подтверждённого дефицита по результатам анализов. Употреблять цинк для поддержки иммунной системы без предварительного понимания своего уровня нецелесообразно. Избыточное количество цинка может способствовать ускорению процессов старения и повышать риски развития онкологических заболеваний.

Как принимать добавки цинка?

Существует несколько форм цинка: пиколинат, глицинат и хелат цинка. Однако важно помнить, что не все бренды одинаково эффективны. Рекомендуется принимать по 20-30 мг цинка, а в случае значительного дефицита — до 50 мг, но только на короткий срок. Оптимально использовать такую дозировку в течение 2-3 недель, после чего следует снизить количество принимаемого цинка.

Личный опыт

В связи с особенностями своего рациона, я часто добавляю в него цинк. Моя диета не включает мясо, и я редко употребляю устрицы, поэтому уровень цинка в организме иногда существенно снижается. Я принимаю добавки с перерывами по 1-2 месяца. Также я провожу чекап примерно пять раз в год для контроля и корректировки уровня цинка.

На изображении вы видите цинк, который я сейчас применяю. Это не рекомендация к использованию определенного бренда.

• Ислам МР, Ислам МР. Изменения уровней макроэлементов и микроэлементов в сыворотке крови связаны с большим депрессивным расстройством: исследование случаев и контролей. BMC Psychiatry. 2018.

• Baltaci K., Mogulkoc R., и Baltaci S. B. в своей работе “Роль цинка в эндокринной системе” обсуждают значимость цинка для функционирования эндокринной системы. Опубликовано в журнале Pak. J. Pharm. Sci. в 2019 году.

• McCall K. A., Huang C., и Fierke C. A. обсуждают функции и механизмы цинк-продуцирующих металоферментов в статье, опубликованной в журнале "Journal of Nutrition" в 2018 году.

• Osredkar J. “Роль меди и цинка в биологических процессах и значение дисбаланса меди/цинка,” Журнал клинической токсикологии, 2014.

• Roohani N., Hurrell R., Kelishadi R., и Schulin R. провели обзор, под названием «Цинк и его важность для здоровья человека», опубликованный в Журнале исследований медицинских наук в 2013 году.

• Nriagu, J. "Токсичность цинка у человека." В Энциклопедии экологического здоровья, 2011.

Цинк, как один из важных минералов и микроэлементов, играет ключевую роль в поддержании здоровья. Его недостаток может привести к различным нарушениям, включая ослабление иммунной системы, проблемы с кожей и замедление заживления. Добавление цинка в рацион может способствовать нормализации многих физиологических процессов, поддерживая общее состояние организма. Разнообразные источники цинка, как растительного, так и животного происхождения, помогут обеспечить необходимую норму этого важного элемента.